27 太貴了的咖啡館文化

新加坡這幾年來，咖啡館如雨後春筍(yeah好深的成語)般出現。在Outram park和tanjong pagar之間就有數不完的咖啡館。在Toa payoh, upper Thomson road附近也有許多。

一個人消費大概會花個二十塊新幣左右。這是在新加坡外頭用餐的合理花費。然而如果參考於咖啡館能提供的食物品質和量，這是在太貴了。

那杯咖啡大約新幣五塊錢。加多一塊錢，我可以在星巴克買到雙倍容量，也不比這杯難喝的拿鐵。第一張圖片的食物十二塊錢，第二章圖片的食物十八塊錢。合理價位，但是沒有特別好吃或讓人有飽足感。那個三文魚和鵝肝一樣珍貴。

所以咖啡館買的並不是食物飲料或用餐環境。大概是賣更深一層的精神價值，譬如對本土創業的小本生意支持。但這間店我是不想去第二次了。